Лазанья с фаршем
Лазанья — это традиционное блюдо итальянской кухни, особенно популярно оно в городе Болонья. Слово «лазанья» было позаимствовано из греческого языка. Сначала оно обозначало котел для приготовления еды, теперь так называют вкуснейшее блюдо. Практически каждая итальянка знает несколько рецептов этого макаронного изделия. Мы же предлагаем вам классический и много раз опробованный рецепт. Приготовьте, не пожалеете! Ингредиенты Молоко 750 мл Говяжий фарш 600 г Соус болоньезе 600 г Твердый сыр 500 г Сливочное масло 60 г Листы для лазаньи 10 шт. Пшеничная мука 2,5 ст.л. Подсолнечное масло 2 ст.л. Приготовление пошагово Готовим бешамель. Положите в глубокую сковороду сливочное масло и влейте 1 ст. л. подсолнечного. Разогрейте масло. Постепенно добавляйте муку и хорошо размешивайте. Влейте молоко. Уменьшите огонь и варите, помешивая. У соуса должна получиться такая консистенция, как у нежирной сметаны. На отдельной сковороде нагрейте оставшееся подсолнечное масло. Положите мясной...